渝味白灼基围虾精选鲜活基围虾，采用粤式白灼工艺，沸水快焯 60 秒锁住虾肉鲜甜，最大限度保留虾的本味与弹牙口感。
配以本店特调姜醋蘸汁，融合姜末、香醋、生抽与少许红油，鲜甜中带一丝回甘，清爽不腻。
上桌时虾体通红透亮，肉质紧实饱满，是宴席冷鲜与养生食客的首选菜品。
