农家小炒时蔬精选当日凌晨采摘的时令蔬菜，如菜心、空心菜、西兰花等，确保食材新鲜、营养不流失。
采用猛火爆炒工艺，30 秒锁住蔬菜的翠绿色泽与爽脆口感，配以蒜末提香，清淡却不失风味。
少油少盐的健康烹饪方式，是宴席荤菜之余的清爽搭配，亦是素食食客的贴心之选。
